個展会場で出会わせていただいた 山脇りこさん の新しい御本「かけこみおだし塾」講談社、が発売されました。 世界に誇る日本のおだしを (じつは簡単!) 生活にぜひっ ♪というコンセプトの御本です。 私毎晩 (こう見えて?) 昆布をハサミでチョッキンと切り ( 時にはバキバキと握り割る!) +煮干しの頭とお腹をちぎって +鍋に放り込みお水。して寝ています。 朝は適当に野菜をいれてお味噌汁の出来上がり。 めっちゃおいしいです! 鰹節、削り節でのだし取りは 正直私もちょっと判らず敬遠していました。 でももう大丈夫!駆け込まさせていただきまっす。 今回この新しい本には、私や多治見の焼き物仲間 ( 大先輩や若者達 ) のうつわをたくさん使っていただきました。 制作編集のご都合上、載っからないうつわもありましたが 仲間達の励みになります。とっても嬉しいです! うつわは使っていただいて初めて生きます。感謝! 皆様書店でアマゾンでぜひどうぞ。 私のうつわも探してみてくださいね~☆
by studio-tokuda
| 2012-09-18 16:56
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